Köy Yufkası
Die klassische Dorf-Yufka. Dünn, geschmeidig und leicht gebacken. Mit dem Geschmack, den Sie von zu Hause kennen, hergestellt ohne Konservierungsstoffe.
Verwendung für:
- Klassischen Börek (im Ofen oder in der Pfanne)
- Gözleme mit Spinat oder Käse
- Süße Yufka mit Honig, Walnüssen und Kaymak
- Zum Essen, zum Aufreißen am Tisch
Aufbewahrungshinweis: im Kühlschrank bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum oder sofort einfrieren für längere Verwendung.
Böreklik Yufka
Etwas fester als die Köy-Variante. Speziell abgestimmt auf die Zubereitung von Börek, bei dem die Füllung während des Backens fest im Teig bleiben soll.
Verwendung für:
- Sigara böreği (Röllchen mit Feta und Petersilie)
- Su böreği (Schicht-Börek aus dem Ofen)
- Muska böreği (Dreiecke)
- Tepsi böreği (eine große Ofenform)
Tipp: Bestreichen Sie zwischen den Schichten mit einer Mischung aus Öl, Ei-Ersatz und Milch-Ersatz für die typisch blättrige Struktur.
Dürüm Lavaş
Geschmeidige, große Wraps für Dürüm und Kebab. Biegt sich, ohne zu reißen, auch mit einer vollen Füllung aus Fleisch, Gemüse und Sauce.
Verwendung für:
- Dürüm mit Döner oder Köfte
- Vegane Wraps mit Falafel oder gegrilltem Gemüse
- Tantuni
- Çiğköfte-Röllchen
Tipp: Erwärmen Sie das Lavaş kurz in einer trockenen Pfanne für die beste Faltung ohne Brüche.
Bestellen
- Mindestbestellwert: 37,50 Euro
- Kostenloser Versand in den Niederlanden ab 150 Euro
- Lieferung in ganz Europa für Geschäftskunden, siehe Geschäft
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