Köy Yufkası
Klasik köy yufkası. İnce, esnek ve hafif pişirilmiş. Koruyucu eklenmeden, köyünüzden bildiğiniz o tat ile.
Kullanım alanları:
- Klasik börek (fırında veya tavada)
- Ispanaklı veya peynirli gözleme
- Bal, ceviz ve kaymakla tatlı yufka
- Sofrada koparmak için
Saklama önerisi: son kullanma tarihine kadar buzdolabında ya da daha uzun kullanım için hemen dondurun.
Böreklik Yufka
Köy çeşidinden biraz daha sağlam. İç harcının pişme sırasında hamurda durması gereken börek için özel olarak hazırlanmıştır.
Kullanım alanları:
- Sigara böreği (feta ve maydanozlu rulolar)
- Su böreği (fırında katmanlı börek)
- Muska böreği (üçgenler)
- Tepsi böreği (büyük fırın tepsisi)
İpucu: tipik katmanlı yapı için katmanların arasına yağ, yumurta yerine bitkisel alternatif ve süt alternatifi karışımı sürün.
Dürüm Lavaş
Dürüm ve kebap için esnek, geniş lavaşlar. Et, sebze ve sos dolu iç harcıyla bile yırtılmadan bükülür.
Kullanım alanları:
- Döner veya köfteli dürüm
- Falafel veya ızgara sebzeli vegan dürüm
- Tantuni
- Çiğköfte ruloları
İpucu: en iyi katlanma için lavaşı kuru bir tavada kısa süre ısıtın.
Sipariş
- Minimum sipariş tutarı: 37,50 Euro
- 150 Euro üzeri Hollanda içi ücretsiz kargo
- Avrupa geneli teslimat toptan müşteriler için, bkz. toptan
- Sorularınız? +31 (0)341 26 78 07 veya info@ensaryufka.com